meine Spezialität im März 2012

auf vielfachen Wunsch biete ich Zuckmayers Favorit jetzt wieder an.

Die Kuttelsuppe erfreut sich so großer Beliebtheit
deshalb bieten wir sie noch bis Ende März an.
Kuttelsuppe französische Art
mit Liebe, frischen Kräutern,
Wein und Cognac zubereitet
serviert mit geriebenem Parmesankäse

meine Leberknödelsuppe
hat sich dazugesellt.

Ritter Hundt zu Saulheim sollten sie probieren!
eine saftige Kalbshaxe
auf italiensche Art
und ein Filet vom schwarzen Heilbutt.
Weitere Besonderheiten finden sie in der Speisekarte auf der Seite News

Kurzsteckbrief Lothar Faißt
Hotel Alter Vater Rhein
seit über 50 Jahren im Familienbesitz
1962 Kochausbildung
verschiedene Berufsstationen im Inn- und Ausland
1969 zur Unterstützung der Eltern nach Nierstein
1972 Betriebsübernahme mit Ehefrau Marlene
1999 Krankheitsbedingt Küchenübergabe an Tochter Patricia
2009 Unsere Tochter Patricia verlässt uns auf eigenen Wunsch, nach bestandener Küchenmeisterprüfung.
Wir wünschen ihr viel Erfolg und das nötige Glück.
ab 01. Mai 2009 Übernahme der Küchenleitung durch Lothar Faißt.
Alles Gute kommt wieder.

Von des Lebens stillem Glück - oder wo man sich noch Zeit zum Leben nimmt.

Weinstube Hotel Alter Vater Rhein

Eher nicht geeignet für Freaks der Molekularküche
oder Anhänger der Schicki-Micki Szene,
sondern eingestellt auf Gäste,
welche im gemütlichen Ambiente unserer kleinen originellen Weinstube
einen kreativen bezahlbaren aber gekonnten Umgang mit Ingredienzien unserer weinfrohen Landschaft,
unserer Bodenständigkeit, unserem fachlichen Fudament sowie der Freude an guter Bewirtung
ihre besondere Wertschätzung anstreben.
In dieser heiter besinnlichen, von gutem Niersteiner Wein bestimmter Atmosphäre
können Ihre alltäglichen Sorgen zur Lächerlichkeit verblassen
und in der Erinnerung den Wunsch wecken:

Es ist wieder einmal Zeit für den
Alten Vater Rhein in Nierstein

Auf dass Sie unserer Mühe Wert empfinden,
bis bald!
Ihre Wirtsleute Lothar und Marlene Faißt

Probieren Sie unsere delikate Süppchen

aus dem Wein Koch Buch

Natürlich, wie gewohnt zu geldbeutelschonenden Preisen!

Unsere Speisekarte

Das besondere Geschenk?

Ein Gutschein vom Alten Vater Rhein ist zu jedem Anlass etwas ganz spezielles!

Wird auch gerne nach eingegangener Zahlung zugeschickt!

in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Weininstitut
können Sie für 12.00 €
beim Deutschen Weininstitut käuflich erwerben!

Die Entdeckung einer neuen Speise hat mehr zum Glück der Menschheit beigetragen,
als die Entdeckung eines neuen Sterns.
Anthelme Brillat-Savarin (1755 - 1826)

Unsere Rheinhessische Spezialitäten wechseln monatlich

Kurzgebratenes - nach eigenen Wünschen zusammenstellen:
Eine Idee, die sehr gut angenommen wird.
Probieren Sie es aus!

Bei gutem Wetter bewirten wir Sie gerne auf unserer neuen Terrasse,sie bietet 25 bis 30 Personen gemütlich Platz.
Sie brauchen jetzt nicht mehr im Kühlen zu sitzen,
Sie können jetzt auch bei uns in der Sonne schwitzen!
(Weinstube klimatisiert)